Čierny cesnak je výnimočná superpotravina, ktorá ponúka široké spektrum zdravotných benefitov. Od podpory imunitného systému a zdravia srdca až po pozitívny vplyv na celkovú telesnú pohodu. Či už sa rozhodnete konzumovať čierny cesnak v prirodzenej forme alebo zvolíte pohodlné kapsuly, váš organizmus vám za to určite poďakuje.
Čierny cesnak sa v posledných rokoch dostáva do popredia vďaka množstvu benefitov pre zdravie. Ale čo to vlastne čierny cesnak je a prečo by sme ho mali zaradiť do našej stravy?
Chutnejší aj účinnejší ako klasický
„Čierny cesnak nie je špeciálny druh cesnaku, ale výsledok špeciálneho procesu fermentácie, ktorý z bežného bieleho cesnaku vytvára čiernu, mäkkú a sladkastú pochúťku bez typickej cesnakovej chute a pachu. Tento proces prebieha pri nízkych teplotách (60–80 °C) a vysokej vlhkosti po dobu niekoľkých týždňov. Počas fermentácie sa chuť cesnaku zjemní, získava sladkastú príchuť podobnú balzamikovému octu alebo sušeným slivkám. Tento proces tiež zmení farbu strúčikov na tmavočiernu a výrazne zvýši obsah antioxidantov,“ vysvetľuje pozadie netypickej potraviny PharmDr. Anna Jauschová z TRIO Lekáreň Liberi.
Hlavné benefity čierneho cesnaku
Čierny cesnak má niekoľko významných zdravotných benefitov. Vďaka procesu fermentácie je bohatý na antioxidanty, vitamíny a ďalšie látky, ktoré môžu výrazne prispieť k lepšiemu zdraviu.
-
Silný antioxidant
Čierny cesnak obsahuje vysoké množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi. Antioxidanty sú dôležité pre boj proti zápalom, ktoré môžu prispievať k vzniku chronických ochorení, ako sú kardiovaskulárne choroby alebo rakovina.
-
Podpora zdravého srdca
Čierny cesnak pomáha znižovať hladinu cholesterolu a krvný tlak, čo je kľúčové pre zdravie srdca. Pravidelná konzumácia čierneho cesnaku môže zlepšiť zdravie ciev, podporiť cirkuláciu krvi a znížiť riziko srdcových ochorení.
-
Podpora imunity a vitality
Čierny cesnak je prírodným posilňovačom imunity. Vďaka vysokému obsahu bioaktívnych zlúčenín, ako sú alicín a S-alylcysteín, stimuluje imunitný systém a zvyšuje jeho schopnosť bojovať proti infekciám. Tieto látky pomáhajú aktivovať imunitné bunky, čo zvyšuje odolnosť organizmu voči baktériám a vírusom. Čierny cesnak tiež podporuje celkovú vitalitu tým, že zlepšuje energetický metabolizmus a bojuje proti únave.
Foto: pixabay.com
-
Pozitívny vplyv na celkovú pohodu
„Pravidelná konzumácia čierneho cesnaku môže mať pozitívny vplyv na to, ako sa celkovo cítime. Je známe, že antioxidanty pomáhajú znižovať stres a zápaly, ktoré môžu negatívne ovplyvňovať mozgové funkcie,“ objasňuje farmaceutka. Čierny cesnak tiež pomáha podporovať lepší spánok, čím prispieva k celkovej pohode. Navyše, jeho vplyv na zlepšenie krvného obehu zabezpečuje lepšie okysličenie mozgu, čo môže podporiť koncentráciu, pamäť a celkovú kognitívnu funkciu.
Pohodlná a účinná forma
Ak by ste chceli získať všetky benefity čierneho cesnaku, nemusíte denne jesť veľké množstvo strúčikov. K dispozícii je jednoduchšia a účinnejšia forma – čierny cesnak ako výživový doplnok. Pre lepšiu predstavu: 1 kilogram sušeného fermentovaného čierneho cesnaku zodpovedá 7 kilogramom čerstvého bieleho cesnaku. Jedna kapsula obsahuje 500 mg sušeného čierneho cesnaku, čo zodpovedá približne jednému strúčiku čerstvého cesnaku a poskytuje dostatok bioaktívnych látok na podporu imunity aj celkového zdravia.
Kapsulová forma má niekoľko výhod:
-
Nemusíte sa obávať špecifického zápachu a chuti čerstvého cesnaku.
-
Kapsuly sú ľahko stráviteľné a vhodné na užívanie kedykoľvek počas dňa.
-
Sú vhodné aj pre tých, ktorí nemajú čas alebo priestor na pravidelnú konzumáciu surového cesnaku.
Tento praktický spôsob vám umožňuje efektívne posilniť imunitu a využiť všetky zdravotné benefity čierneho cesnaku. „Pri výbere výživových doplnkov sa vždy odporúča poradiť sa s lekárnikom, ktorý vám pomôže vhodne a správne vybrať a poradí vám správne užívanie,“ radí na záver Anna Jauschová.
(red)
Úvodné foto: Shutterstock
Zatiaľ bez komentára!
Môžete byť prvý, kto komentuje tento článok