1 šálka pšena, 1 šálka pyré z tekvice (uvarenú tekvicu – napr. Hokkaido alebo muškátovú – rozmixujeme na kašu, prisolíme podľa chuti), 2 vajcia, ½ šálky bieleho jogurtu, ½ šálky nadrobeného feta syru, 1/4 ČL mletej rasce, ¼ ČL mletej škorice, zopár vetvičiek rozmarínu alebo tymianu, ½ šálky strúhanky, soľ
Pšeno dvakrát prepláchneme vriacou vodou. V hrnčeku privedieme do varu 1,5 šálky vody, pridáme pšeno a varíme ho domäkka, kým sa vstrebe takmer všetka voda. To bude trvať asi 10 minút na miernom ohni. Potom pšeno odstavíme a necháme ho ešte napučať asi 10 minút v teple pod pokrievkou. V mise vymiešame jogurt, pyré z tekvice, vajcia, mletú rascu, mletú škoricu a strúhanku. Pridáme nasekané bylinky, pridáme strúhanku v miske a osolíme podľa chuti. Napokon pridáme uvarené pšeno a dobre premiešame. Rúru vyhrejeme na 180 °C. Zapekaciu misku vytrieme s olivovým olejom alebo maslom. Zmes vložíme do zapekacej misy a vmiešame do nej feta syr. Misku dáme do rúry a pečieme asi 30 minút. Podávame so zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť!
časopis Dieťa
Foto Shutterstock
Zatiaľ bez komentára!
Môžete byť prvý, kto komentuje tento článok