Ľanové semienko patrí vôbec k prvým potravinám považovaným za zdravé. Pre svoje údajné pozitívne účinky sa cení už od starovekého Grécka. Slávny lekár Hippokrates sa zmieňoval o tom, že ho používa pri liečbe pacientov.
Ľanové semienko sa radí k najbohatším rastlinným zdrojom omega-3 esenciálnych mastných kyselín a vyniká najmä obsahom lignanov. Tie sú síce prítomné prakticky vo všetkých rastlinách, ale ľanové semienko ich obsahuje zhruba 100-krát viac ako iné potraviny.
Čo sú to vlastne lignany?
Sú to fytoestrogény, ktoré tlmia účinky estrogénu produkovaného ľudským telom. To je tiež dôvod, prečo sa ľanové semienko považovalo za akúsi „prvú pomoc“ pri bolestiach prsníkov pred menštruáciou.
Pokiaľ ide o riziko rakoviny prsníka, konzumácia 1 polievkovej lyžice mletých ľanových semienok denne môže predĺžiť menštruačný cyklus ženy o jeden deň. Žena potom bude mať v živote menej menštruačných cyklov a teda jej telo bude zrejme menej vystavené účinkom estrogénu. To znamená nižšie riziko vzniku rakoviny prsníka.
Rovnako ako brokolica, technicky vzaté, neobsahuje sulforafan (len prekurzory, ktoré sa žutím menia na sulforafan), tak ani ľanové semienko neobsahuje lignany, len prekurzory lignanov , ktoré treba aktivovať. Za túto úlohu sú zodpovedné dobré baktérie v črevách.
Úloha črevných baktérií zrejme vysvetľuje, prečo ženy trpiace častými infekciami močových ciest čelia aj zvýšenému riziku rakoviny prsníka. Každá liečba antibiotikami zabíja všetky baktérie bez rozdielu, čo môže zmariť schopnosť dobrých baktérií v črevách naplno využívať lignany prijímané v strave. To je ďalší dôvod, prečo by ste sa mali k antibiotikám uchyľovať len v najnutnejších prípadoch.
Zvýšený príjem lignanov súvisí s podstatne nižším rizikom rakoviny prsníka po menopauze. Tento pozitívny vplyv má údajne na svedomí schopnosť lignanov tlmiť estrogény. Ale možno lignany považovať za indikátory zdravej životosprávy len preto, že sa vyskytujú v zdravých potravinách, ako sú bobuľoviny, celozrnné výrobky a tmavá listová zelenina?
Mleté ľanové semienko znižuje nebezpečenstvo rakoviny prsníka
V laboratórnych podmienkach lignany skutočne bezprostredne potláčajú proliferáciu buniek rakoviny prsníka (novotvorbu tkaniva podmienenú znásobením buniek). Doteraz najpresvedčivejší dôkaz o tom, že na tejto skupine fytoživín je skutočne čosi výnimočné, však vyplýva z intervenčných testov, počínajúc výskumom financovaným Národným ústavom pre výskum rakoviny v roku 2010. Vedci si vybrali asi 45 žien s vysokým rizikom vzniku karcinómu prsníka – teda s podozrivými výsledkami biopsie prsníka alebo už s prekonanou rakovinou prsníka – a podávali im zhruba 2 čajové lyžičky ľanového semienka denne. Pred touto celoročnou štúdiou a po nej im ihlou odobrali vzorky prsného tkaniva. Z výsledkov vyplynulo, že po roku mali v priemere menej predrakovinových zmien v prsiach ako na začiatku výskumu. V 80 percentách prípadov (36 žien zo 45) klesla hladina Ki-67, biomarkera (indikátora) zvýšeného bunkového bujnenia.
Keď si teda posypete müsli alebo akékoľvek iné jedlo niekoľkými lyžicami mletého ľanového semienka, znížite tým nebezpečenstvo rakoviny prsníka.
A čo ženy, ktorým už rakovinu prsníka diagnostikovali?
Ženy, ktoré prekonali rakovinu prsníka a majú vyššiu hladinu lignanov v krvnom obehu, a prijímajú ich viac v strave, žijú podstatne dlhšie ako ostatné. Tento záver zrejme vyplýva zo skutočnosti, že ženy ktoré konzumujú ľanové semienka môžu mať aj vyššiu hladinu endostatínu v prsníkoch (endostatín je proteín, ktoré si ľudské telo samo vytvára a ktorý pomáha obmedzovať prísun krvi k nádorom).
Dôkazy z týchto výskumov vyzerali tak presvedčivo, že vedci vykonali u onkologických pacientok s rakovinou prsníkov randomizovaný dvojito zaslepený placebom kontrolovaný klinický test. Bol to jeden z mála testov, keď bola potravina podrobená tak prísnemu skúmaniu. Výskumníci vybrali ženy s rakovinou prsníka, ktoré čakali na operáciu a náhodne ich rozdelili do dvoch skupín. Prvá skupina jedla každý deň mafin s ľanovým semienkom, zatiaľ čo druhá skupina konzumovala na pohľad a chuť rovnaké mafiny, ale bez ľanových semienok. Na začiatku štúdie vedci odobrali ženám z napadnutého tkaniva vzorky a výsledky potom porovnali s patológiou nádorov vyoperovaných približne o 5 týždňov neskôr.
A ako to dopadlo? V porovnaní so ženami, ktorým podávali placebo v podobe mafinov bez ľanového semienka, zaznamenala druhá skupina v priemere nižšie bujnenie rakovinových buniek, zvýšenú úmrtnosť rakovinových buniek a zníženie c-erB2 (pozn. red.: v ČR i na Slovensku je definovaný ako receptor HER2, produkt génu HER2/neu).
C-erB2 je marker agresivity karcinómu. Čím vyššia hodnota, tým vyššie riziko metastáz a šírenia rakoviny prsníka po celom tele.
Ľanové semienko teda zrejme znižuje agresivitu rakoviny. Z toho vedci usúdili, že ľanové semienko v strave potenciálne obmedzuje rozvoj nádoru u pacientiek s rakovinou prsníka…
Lacné a bežne dostupné ľanové semienko môže byť potenciálnou alternatívou či doplnkom užívaných liekov na rakovinu prsníka.
Spracované z publikácie
Michael Greger a Gene Stone: Jak nezemřít
Vydavateľstvo Noxi, 2017
Dojčiatko & batoľa 2/2017 špeciál časopisu Dieťa
Foto Shutterstock.com
ZAUJALI VÁS NAŠE ČLÁNKY?
Podporiť nás môžete predplatením časopisu Dieťa tu alebo kúpou časopisu Dieťa vo voľnom predaji.
Zatiaľ bez komentára!
Môžete byť prvý, kto komentuje tento článok